بصلة

البصل هو النبات الوحيد الذي يستخدم في جميع أنحاء العالم لتحضير معظم الأطعمة. أينما كنت، نادراً ما تجد طعاماً لا يحتوي على البصل، فالبصل مليء بالفوائد؛ لا يهم سواء تم تناوله نيئًا أو مطبوخًا، ليلاً أو نهارًا، فكل أفراد عائلة البصل مفيدون للصحة. يعد البصل مصدرًا ممتازًا للفيتامينات C وB6 والفولات والحديد والبوتاسيوم. فهو غني بالمنغنيز ويحميك من نزلات البرد والأنفلونزا، حيث يتم تحويل مادتي الآليوم وثاني كبريتيد الأليل الموجودتين في البصل إلى الأليسين بعد تناوله، والذي أظهرت بعض الأبحاث أنه مفيد في مكافحة السرطان والسكري. كما أنه يقلل من تصلب الشرايين ويخفض ضغط الدم، الآليوم وثاني كبريتيد الأليل هما مركبان كيميائيان نباتيان موجودان في البصل يقللان من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، وينظمان نسبة السكر في الدم، ويقللان الالتهابات، ويشفيان الالتهابات. تم إجراء أبحاث محدودة حول تأثير البصل على إزالة التهابات الأذن والألم. يستخدم العديد من الآباء البصل لعلاج أمراض الأذن لدى أطفالهم. يصرون على أن عصير البصل يمكن أن يعالج آلام الأذن. ومن طرق القيام بهذا العلاج تناول مستخلص البصل عن طريق تسخينه. وضعوا بضع قطرات من المستخلص الذي تم الحصول عليه في الأذن.

وفي هذا الصدد، كانت شركة Gol Azin رائدة في تصدير هذا المنتج وهي مستعدة لتصدير حتى الحمولة العالية إلى بلدان مختلفة.